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现在,我们将告诉你一些关于健康饮食的事情,恢复所谓的垃圾食品的真相,消除储存在你头脑中的刻板印象,并捡起你遗漏的食物。
谣言1:吃纤维很好
现在,除了吃一些天然果蔬来补充食物纤维外,人们还会选择服用一系列食物纤维保健品,如膳食纤维胶囊、果蔬纤维颗粒等,好像一天不吃纤维会感到不舒服,胃操作异常,只是迷信和盲目补充,而忽视了选择的重要性。
事实:纤维并不总是对你的健康有好处。
原因:目前纤维确实很热,食品生产商甚至开发了不同类型的纤维,添加到各种加工食品中,以满足市场的营养需求。 但从专业的科学角度来看,事实并不那么简单:最终你会发现脂肪是好的还是坏的,纤维是好的还是坏的。
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对策:以前的研究表明,所谓的人工纤维和天然纤维(如全麦食品、蔬菜、水果和豆类)没有太大的不同,对人体也同样有益,但现在许多营养学家对此表示怀疑。 因此,在注重营养补充的同时,选择也是一门学问。
谣言2:让糖成为你的“绝缘体”
压倒性的新闻、信息和各种流言蜚语都在批评糖的“罪恶感”,提倡没有糖的健康生活。 不要只做无糖的厨师,不要吃糖,甚至选择各种饮料和食物都提倡低糖或无糖,特别是一些漂亮的MM成为糖绝缘子。
道理:加糖让你吃得更均匀。
原因:糖是厨房不可缺少的调味品。 更不用说甜食、饮料和冰淇淋了,健康的食物,如“天然”蜂蜜,最终是经过加工的糖,当被身体吸收时,每克正常糖释放大约四卡路里。 糖也可以用来调味,使许多食物不那么受欢迎。
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对策:低糖不用做太多,正如健康专家所说:只要摄入的糖不超过总热量的10%,如果你每天摄入2000卡路里,不仅可以补充身体的糖,而且愉悦心情。
谣言3:吃素是最健康的饮食方式
有一群人,除了拒绝吃肉外,还所有的蛋白质食物。 有些人选择这样的饮食习惯来减肥,而另一些人则认为吃肉不利于健康。 他们认为他们的饮食是“健康饮食“。
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真相:请注意蛋白质补充,它们对你很重要。
原因:之所以会有各种各样的误解,都怪自己的名字一样,都叫胆固醇,但实际上它们是根本不同的东西。 食物胆固醇存在于脂肪样原子中,通常存在于与动物有关的食物中,如鸡蛋,但对血液中的胆固醇没有太大影响。 你的身体会产生自己的胆固醇,不需要外部供应。 真正刺激你的身体使胆固醇饱和和反式脂肪。 鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低,一个大鸡蛋只含有1.5克饱和脂肪,只是黄油汤的一小部分。
对策:把鸡蛋从桌子上扔出去是不健康的,不能预防胆固醇,但用一件好事可以提供13种维生素和矿物质通过。
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