央广网北京4月25日消息(记者朱敏 郭翔宇 雷佳)据中央广播电视总台中国之声《新闻晚高峰》报道,近日,北京市发布餐饮服务新版指引,要求体温正常并且“北京健康宝”状态为“未见异常”的人员才可以进餐厅就餐。也就是说,增加了检查“北京健康宝”这一项。

  事实上,全国多地有序开放餐饮企业堂食已经有一段时间,测体温、查健康码、保持安全距离等成为普遍要求。目前,各地堂食运行的怎么样?在遵守规则的前提下,当前人们去餐厅用餐还需要注意些什么?

  宅家久了,很多人想换换口味,下个馆子。但疫情期间,去餐厅用餐不是随进随吃,多了些必须遵守的规则。除了量体温、戴口罩这些常规操作外,人们普遍感觉和以往下馆子最大的不同就是“距离产生美”。

  顾客1:疫情期间第一次外出吃饭,堂食的距离控制得挺到位,每个人的距离都在两米以上。

  顾客2:吃饭的时候一般都不会紧紧挨着,大家都很自觉地互相保持一个安全距离。

  从这几天开始,在北京的餐厅用餐又多了一条要求。近日,北京市商务局对外发布疫情期间餐饮服务单位经营服务指引(4.0版)。北京市商务局生活服务业处处长王智勇指出,指引明确要求,体温正常且“北京健康宝”状态为“未见异常”者方可进入餐厅就餐。王智勇说:“随着‘北京健康宝’逐渐地普及应用,我们在新版的指引里面增加了核实‘北京健康宝’状态的内容。要求餐厅门店设置专门的人员检测进店顾客的体温,并且核实‘北京健康宝’的状态是未见异常,方可进店用餐,确保店客双方的安全。同时,为了避免部分位于商场内部的餐厅跟物业之间采取重复性的措施,如果是商场入口已经采取了这些检查措施的,餐饮门店可以根据自己的实际来确定检查的措施。”

  然而,记者在采访中发现,目前很多餐厅还没有做到凡进店顾客必查健康宝状态。北京新冠肺炎疫情防控工作领导小组日前在发布会上强调,做好“北京健康宝”普及应用。北京市经信局大数据应用与产业处副处长刘惠刚表示,将对健康宝不断进行技术升级和使用流程优化。刘惠刚说:“目前来说,‘北京健康宝’已经有1300万人注册使用,累计超过了4700万次。测温、健康状态查询和门禁,同时就完成了。”

  全国多地允许堂食已经超过一个月,各地都明确了堂食规则。河南郑州要求进店就餐的顾客,扫码、测温通过后,要戴着口罩按照指引找空位待餐,就餐人员间隔距离不得少于1米,且只能同向而坐,避免面对面就餐,要等服务员上餐后才可以摘掉口罩。郑州市民说:“进门的时候有消毒,通过微信和支付宝,进行个人有效信息的填报,这个还是让人挺放心的。”

  广州则根据各区防控分级等级提出不同的要求,对于高风险地区,限制堂食服务;对于低风险区,餐饮业可开放经营,但在疫情未结束,事件响应未宣布终止前,仍需要做好公共场所通风、测温和员工防护和健康管理等防疫工作。眼下,随着广州全部11个区均调整为低风险地区,市内各商区堂食服务逐渐恢复,今天(25日),不少餐饮门市还出现了排队等位的现象。就餐市民麦先生说:“大部分堂食店会在外面贴示本店已消毒,座位也会安排间隔座位,不会安排一对一地坐。”

  要问想去餐厅吃什么?火锅可能是很多人的回答。但疫情没有结束,广东佛山一家火锅店门店经理成女士说:“疫情期间我们还是提倡熟食为主,除了门口测温登记,我们会等客人的火锅锅底完全热后才上菜,会在上菜时提醒顾客多烫些时间,保证食物煮熟。”

  尽管各地对堂食提出了严格要求,但在近期公布的确诊病例行动轨迹中,有患者和其他确诊病例一同聚餐,并可能因此被传染的情况。中国疾控中心研究员冯录召表示,目前聚餐仍然是一个感染风险,不建议大规模聚餐并推荐使用公筷公勺。“当前,也不建议携带没有自理能力的婴幼儿进行堂食。建议就餐前要做好预约,做到错峰用餐避免拥挤。在餐厅期间,也要尽量减少接触公共设施,做好手卫生。如果多人共同用餐的时候,现在推荐使用公筷和公勺,这也是减少接触传播的机会,降低感染的风险。”冯录召说。





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