央广网北京7月4日消息（记者车丽）据中央广播电视总台中国之声《新闻纵横》报道，民以食为天。“菜篮子”“米袋子”“果盘子”关系到人们的生活。农贸市场作为疫情防控重点场所之一，它的防疫与监管工作已经成为社会关注度比较高的话题。

  7月3日下午，国务院联防联控机制在北京召开新闻发布会，商务部、国家卫生健康委和国家市场监管总局有关负责人介绍了农贸市场防疫与监管相关工作。

  北京新发地市场发生疫情后，国家市场监督管理总局要求各地进一步加强农贸市场、餐饮单位、校园等重点场所食品安全的风险排查力度。国家卫生健康委食品司副司长张志强表示，专门部署开展国内外相关信息的收集与研究，及时研判风险、警惕防范食品传播新冠病毒的可能。张志强说：“要求各省级卫生健康委组织做好食品中新冠病毒污染的应急监测，重点对国外进口、冷链运输、冷藏保存和销售的水产品以及肉类食品，开展了专项的应急监测。截至7月2日，浙江、云南、河南等地报告了5万余份食品等样品病毒监测结果，均为阴性。”

  疫情期间，如何保障农贸市场的食品安全？国家市场监督管理总局市场稽查专员陈谞表示，以北京新发地市场为警戒，着力排查农贸市场食品安全的风险隐患。陈谞说：“指导食品经营者严格落实进货查验，索证索票责任，保证销售产品来源可查、去向可追，最大限度控制食品安全风险和疫情传播风险。对无法提供检验检疫合格证明的畜禽肉类，无法提供产地证明、购货凭证的水产品一律禁售禁用，加大对位于地下、半地下场所的农贸市场食品安全的抽检力度，及时发现及时处置不合格产品。”

  目前，全国现有农产品市场4.4万家，其中批发市场4100多家。要对农贸市场的哪些环节展开重点防范？国家卫生健康委疾控局一级巡视员贺青华表示，要从农贸市场的环境、物品和人员等三方面入手，有效防范农贸市场疫情的再次发生。贺青华说：“农贸市场要做好在这个环境工作的人员健康监测，完善农贸市场环境卫生设施。物品方面，要建立产品的溯源制度，市场开办者或者市场经营者应该落实有关部门进货查验和追溯管理制度，不得采购无合法来源的各类产品。”

  一些海鲜市场商户反映商品滞销损失惨重。商务部市场建设司副司长胡剑萍表示，新冠肺炎疫情发生以来，居民购买能力总体上有所下降。从进口来看，今年前5个月，进口水海产品190万吨，进口金额57亿美元，数量同比增长了5%，金额却下降了8.5%，平均单价下降了13%。新发地疫情发生后，除三文鱼暂停销售外，其余经营商品在票证齐备的前提下都可以销售。胡剑萍表示：“南方消费者习惯食用鲜活产品，冻品销售本身就较少，受影响也小。北方部分地区冷冻水产品日常消费较多，近期销量确实有所下降。为帮助企业渡过难关，相关部门已经在税费、社保、租金、信贷等方面出台了支持政策，这些政策也同样适用于受新发地疫情影响的市场和商户。”